我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道 好書推薦

















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好書我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道

  • 原文作者:Laura Zavan
  • 譯者:張若虹
  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/12/25
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道全書的內容大意

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深入小巷內探究義大利美食文化最菁華,直接把威尼斯美食帶回家!

酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇,

由威尼斯當地名店主廚,親自教你做出威尼斯的道地好味道!


對於威尼斯,你的記憶是什麼?交錯縱橫的運河與小橋、狹窄如迷宮的巷弄、小巷頭頂窗口間的對話,還有曬衣繩、海鷗、面具、船夫…… 當然,別忘了美食!

舉凡黑壓壓的墨魚麵、帕尼尼與脆麵包、小章魚海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯、最適合伴酒的各式開胃小食……到經典甜點提拉米蘇,本書以最道地的威尼斯美食,帶你深入探究義大利的美食文化最菁華,直接讓你把威尼斯美食帶回家!

來自最傳統的威尼斯美味因子,這些由巷內美食家、在地知名餐廳主廚與熱情的義大利媽媽們所提供的道地食譜,以海鮮為大宗,摻入大量新鮮香料、芬芳檸檬、香醇橄欖油風味的地中海菜色,令人垂涎!諸如彈牙的手工麵、馬鈴薯麵疙瘩(GNOCCHI)、包覆香濃乳酪蔬菜內餡的義式麵餃(RAVIOLI),以及北義人最愛的玉米糕(POLENTA),從基本製作方法到各式搭配海鮮、蔬菜、肉類的菜色變化,讓你也能在家做出可比當地名店的道地義大利美味!

這本以文化做為原味的食譜,全書收錄130道包括開胃菜、前菜、麵食與湯、主菜與配菜,以及甜點、開胃飲料,內容紮實,每一道菜不但有詳盡的步驟解說,更有當地的飲食文化介紹,作法也都不難。章節之後,另附有特別建議的威尼斯巷內美食路徑,帶你遊走值得一嚐的當地餐廳與小店,也可做為你旅遊威尼斯的行前參考。

本書特色

1. 從開胃時光,到前菜、麵飯與主菜、甜點,完全掌握經典義大利料理精華。

2. 威尼斯在地名店、美食達人提供珍貴食譜,在家也可以簡單做出道地威尼斯好風味!

3. 飲食文化、料理步驟與城市情境街拍,用味道認識城市的食譜旅遊書!









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  • 原文作者:Laura Zavan
  • 譯者:張若虹
  • 出版社:麥浩斯

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  • 出版日期:2014/12/25
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

路跑》2016奧林匹克路跑賽5日宜蘭起跑齊為里約奧運國手加油而跑

「2016國際奧林匹克路跑」5日清晨6時30分萬人齊聚宜蘭運動公園,包括中華奧會主席林鴻道、宜蘭縣縣長林聰賢、教育部參事周瑞、宜蘭縣體育會蔡輝龍理事長及NU SKIN大中華區域業務營運總裁姜惠琳、雅典奧運跆拳道金牌國手陳詩欣等人一起為賽事鳴槍,萬名跑友穿上奧運五環五色紀念衫,奔馳於認證賽道體驗純樸寧靜的蘭陽之美,齊力為里約奧運中華健兒博客來奪牌集氣而跑。

中華奧會主席林鴻道表示,國際奧林匹克路跑已邁入第29個年頭,今年首度移至風景優美、氣候宜人的宜蘭平原開跑,希望大家在運動健身之餘,更可以飽覽宜蘭鄉間田園之美,達到運動健身、觀光旅遊多重效果。本屆里約奧運是我國參加運動種類及參加人數最多的一次,深深受到國人殷切期待,希望藉由路跑凝聚國人共識展現奧運精神,一起為中華健兒加油打氣,共同期待我國選手創造佳績,為國爭光。

宜蘭縣縣長林聰賢致詞時表示,路跑已經成為台灣最重要的體育賽事,宜蘭縣政府非常支持各項運動發展,今年「2016國際奧林匹克路跑」有幸移師至宜蘭辦理,響應為里約奧運中華健兒加油而跑,竭誠歡迎所有的跑友來到美麗的宜蘭市,並祝大會活動圓滿順利。

NU SKIN台灣業務營運總裁張佩玲表示,NU SKIN 為業界唯一與中華奧會合作超過18年的合作夥伴,持續協助中華奧會在國際上推動各項運動賽事為台灣體壇貢獻一己之力,今年是第八度贊助國際奧林匹克路跑,希望帶動更多企業共同推動全民運動響應奧林匹克路跑活動,期盼與宜蘭縣政府及中華奧會一同成為台灣社會向上提昇的善力量。

路跑活動共分為競賽組21公里、休閒組10公里、練腳ㄚ組3公里,大會活動在振奮人心的傳統鼓藝開場表演中揭幕,萬名的參賽者齊力為中華健兒前進2016里約奧運奪牌集氣而跑!!這次賽事特別邀請2004年雅典奧運跆拳道金牌國手陳詩欣擔任鳴槍貴賓,陳詩欣更以實際行動參與練腳ㄚ3公里組與所有跑者共同為中華健兒加油,期待傳承金牌榮耀為中華健兒前進奧運奪牌勇者無懼的精神。

今年競賽組21公里男子總冠軍KyaFar肯雅法David Musyoki Mailu以大會成績1小時10分01秒稱王,競賽組21公里女子總冠軍傅淑萍以大會成績1小時26分16秒稱后。活動現場還有精彩週邊活動,包含:奧運精神堡壘拍照區、里約奧運中華健兒拍照區、傳統民俗技藝區、宜蘭縣觀光工廠優惠區、贊助商好康區…等,讓更多民眾一同共襄盛舉這場別具意義的路跑界盛事!



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/路跑-2016奧林匹克路跑賽5日宜蘭起跑-齊為里約奧運國手加油而跑-135807009--spt.html









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